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如果在苹果支付成功后发现并未购买过相应的商品或服务，建议按照以下步骤操作。
1、检查订单记录：确认支付的是否为误操作或重复支付，可以在苹果账户中查看订单记录，确认是否有相应的购买订单。
2、联系商家：如果支付的是某个特定商家的商品或服务，可以联系该商家，说明情况，询问是否收到支付款项，以及商品或服务的发货情况。
3、联系苹果客服：如果经过查询发现没有相应的购买订单，可以联系苹果客服，说明支付成功但未购买到商品的情况，寻求帮助和解决方案。
4、申请退款：如果经过联系商家和苹果客服后仍然无法解决问题，可以考虑申请退款，在苹果账户中可以找到相应的支付记录，选择申请退款，按照提示操作即可。
遇到苹果支付成功但未购买过的情况，首先要冷静分析，确认支付记录、联系商家和客服，并寻求合理的解决方案。